Stroj za čiščenje sadja in zelenjave v glavnem odstranjuje ostanke pesticidov in bakterije na površini sadja in zelenjave s pomočjo tehnologij, kot so elektroliza vode, oksidacija ozona, ultrazvočna čiščenje in vodna kopel z mehurčki ..
-načelo delovanja
Elektroliza vodna tehnologija
Voda se razgradi v vodik in kisik z elektrokemičnimi reakcijami, majhni proizvedeni mehurčki pa lahko odstranijo ostanke umazanije in pesticidov na površini sadja in zelenjave . hidroksilni ioni lahko uničijo tudi molekularno strukturo pesticidov, vendar bi bilo treba pretirano lahko zabeležiti, da lahko pretirano pretirano vpliva na okus {1}
Oksidacija obnea
Ozonski generator proizvaja visoko oksidacijski ozon, ki se v vodi raztopi, da tvori ozonsko vodo, kar lahko hitro razgradi molekule pesticidov in ubije bakterije ., vendar je treba koncentracijo ozona nadzorovati, da se izognete draženju človeškemu dihalnemu sistemu .
Ultrasonično čiščenje
Visokofrekvenčna vibracija sprosti umazanijo in v kombinaciji z ionizirano vodo za izboljšanje čistilnega učinka . ultrazvočna kavitacija lahko pospeši raztapljanje pesticidov, vendar lahko velika moč poškoduje kožo plodov in zelenjave .}
Bubble Technology Water Bath Technology
Površinske madeže se izperejo s fizikalnimi metodami, kot so eksplozija mehurčkov in vodna razpršila, ki je primerna za listnato zelenjavo . Nekatera oprema lahko doda kemikalije za pomoč pri dezinfekciji in pritrditvi barv .}
